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Come cucinare le fave fresche

di Caterina
Come cucinare le fave fresche

Oggi vorrei parlarvi di come cucinare le fave fresche in modo semplice e veloce in modo da ottenere un piatto gustoso.

Quali sono gli ingredienti per preparare questa deliziosa pietanza?

Le fave che potete trovare in questo periodo in tutti i mercati, mi raccomando sceglietele tenere.

Inoltre avete bisogno della menta fresca che regala alle fave un gusto speciale e un profumo inebriante.

A completare la ricetta  del buon olio extravergine di oliva usato a crudo  per esaltare il gusto delle fave.

Come cucinare le fave fresche

Preparazione5 min
Cottura10 min
Tempo totale15 min
Cucina: Primo piatto
Cucina: Italiana
Diet: Vegan
Keyword: Come cucinare le fave fresche
Dosi:4 persone
Calorie:187kcal
Autore :Caterina

Ingredienti

  • 2 kg fave (, fresche con bacello)
  • alcune foglie menta (, fresca)
  • q.b sale (, fino)
  • 20 g olio (, evo)

Istruzioni

  • Sgusciate le fave, lavatele sotto l’acqua corrente
  • Poi mettete le fave sgusciate in una pentola assieme a olio, mezzo bicchiere di acqua e qualche foglia di menta fresca
  • Mettete sul gas e fate cuocere per circa 10 minuti salando a metà cottura, mettete nel piatto da portata e completate con olio extravergine di oliva a crudo

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