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Come cucinare le fave fresche

di Caterina
Come cucinare le fave fresche

Oggi vorrei parlarvi di come cucinare le fave fresche in modo semplice e veloce in modo da ottenere un piatto gustoso.

Quali sono gli ingredienti per preparare questa deliziosa pietanza?

Le fave che potete trovare in questo periodo in tutti i mercati, mi raccomando sceglietele tenere.

Inoltre avete bisogno della menta fresca che regala alle fave un gusto speciale e un profumo inebriante.

A completare la ricetta  del buon olio extravergine di oliva usato a crudo  per esaltare il gusto delle fave.

Come cucinare le fave fresche

Come cucinare le fave fresche

Caterina
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Preparazione 5 min
Cottura 10 min
Tempo totale 15 min
Portata Primo piatto
Cucina Italiana
Porzioni 4 persone
Calorie 187 kcal

Ingredienti
  

  • 2 kg fave , fresche con bacello
  • alcune foglie menta , fresca
  • q.b sale , fino
  • 20 g olio , evo

Istruzioni
 

  • Sgusciate le fave, lavatele sotto l’acqua corrente
  • Poi mettete le fave sgusciate in una pentola assieme a olio, mezzo bicchiere di acqua e qualche foglia di menta fresca
  • Mettete sul gas e fate cuocere per circa 10 minuti salando a metà cottura, mettete nel piatto da portata e completate con olio extravergine di oliva a crudo

valori nutrizionali

Serving: 4persone | Calorie: 187kcal | Carboidrati: 25g | Proteine: 9g | Sodio: 6mg | Fibre: 7g | Zucchero: 2g
Keyword Come cucinare le fave fresche
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