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Cucinare le fave fresche in padella non è affatto difficile. Cucinano velocemente e richiedono poco sforzo. È un ottimo piatto da preparare per una cena estiva o un picnic.
Le fave sono un ingrediente popolare nella cucina mediterranea. In genere vengono servite come parte di un’insalata o come contorno con altre verdure e costituiscono un pasto sano e sostanzioso
Ci sono due modi per cucinare le fave: uno è saltarle con aglio e olio; l’altro è bollirle in acqua per 10-15 minuti. Ma se vuoi qualcosa di leggero e gustoso, prova questo terzo modo di cucinare le fave in padella senza alcuna aggiunta di grassi.
Cuocere le fave in padella non è solo veloce ma anche facile da fare.
Come cucinare le fave fresche in padella
Cucinare le fave fresche in padella non è affatto difficile. Cucinano velocemente e richiedono poco sforzo. È un ottimo piatto da preparare per una cena estiva o un picnic.
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Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 189kcal
Cost: basso
Ingredienti
- 500 g fave sgusciate
- ½ porro
- 1 spicchio aglio
- 20 g olio di oliva extravergine
- q.b prezzemolo fresco
- q.b sale
Istruzioni
- Sgusciate le fave ed eliminate il cappelletto con le dita se sono fave tenere oppure con il coltello
- Poi affettate sottile un cipollotto o in alternativa del porro lo mettete in padella con uno spicchio di aglio e due cucchiai di acqua e fate ammorbidire per qualche minuto
- Unite le fave, mezzo bicchiere di acqua calda, salate e fate cuocere per 10- 15 minuti ( dipende molto dalla grandezza delle fave)
- Mettete le fave nel piatto da portata e condite a crudo con un filo di olio extravergine a crudo e prezzemolo fresco
Note sulla ricetta
- Il porro può essere sostituito con del cipollotto o della cipolla dolce
- Il prezzemolo può essere sostituito con della menta fresca
Valori nutrizionali
Calorie: 189kcalCarboidrati: 26gProteine: 10gGrassi: 6gGrassi saturi: 1gSodio: 9mgFibre: 7gZucchero: 3g
Consigli
Se non avete a disposizione le fave fresche, potete utilizzare le fave surgelate dopo averle scongelate in anticipo.
