Come cucinare le fave fresche in padella
Cucinare le fave fresche in padella non è affatto difficile. Cucinano velocemente e richiedono poco sforzo. È un ottimo piatto da preparare per una cena estiva o un picnic.
Porzioni 4 porzioni
Calorie 189kcal
Cost basso
Ingredienti
- 500 g fave sgusciate
- ½ porro
- 1 spicchio aglio
- 20 g olio di oliva extravergine
- q.b prezzemolo fresco
- q.b sale
Istruzioni
- Sgusciate le fave ed eliminate il cappelletto con le dita se sono fave tenere oppure con il coltello
- Poi affettate sottile un cipollotto o in alternativa del porro lo mettete in padella con uno spicchio di aglio e due cucchiai di acqua e fate ammorbidire per qualche minuto
- Unite le fave, mezzo bicchiere di acqua calda, salate e fate cuocere per 10- 15 minuti ( dipende molto dalla grandezza delle fave)
- Mettete le fave nel piatto da portata e condite a crudo con un filo di olio extravergine a crudo e prezzemolo fresco
Note
- Il porro può essere sostituito con del cipollotto o della cipolla dolce
- Il prezzemolo può essere sostituito con della menta fresca
Nutrition
Calorie: 189kcal | Carboidrati: 26g | Proteine: 10g | Grassi: 6g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 9mg | Fibre: 7g | Zucchero: 3g