Qui il sole splende ed ho iniziato con le pulizie primaverili in casa ma mi sono presa anche il tempo per fare un dolce soffice la ciambella integrale allo yogurt e pere con il Bimby Tm31.
Ho preparato questa ciambella con farina integrale di grano tenero, zucchero integrale e yogurt per rendere il dolce più morbido.
Inoltre siccome i dolci integrali tendono a essere più asciutti ho aggiunto anche della frutta in questo caso delle pere , ma tu puoi mettere la frutta che preferisci.
Ricetta Ciambella integrale allo yogurt Bimby
Scopri quante calorie al giorno ti servono:
Equipment
- Stampo per ciambella da 24 cm
Ingredienti
- 200 g farina integrale di grano tenero
- 50 g mandorle
- 130 g zucchero integrale
- 3 uova
- 125 g yogurt alla frutta magro
- 50 g olio di girasole ( o di mais)
- 600 g pere
- 1 limone (la scorza)
- 10 g lievito per dolci
- 1 pizzico sale
Istruzioni
- Accendere il forno e regolare la temperatura a 180°C
- Sbucciare le pere e tagliarle a fette , spruzzarle con il limone per non farle annerire.
- Mettere nel boccale lo zucchero, le mandorle e la scorza di limone: 10 sec.vel.7
- Unire le uova, lo yogurt, l'olio, la farina, il sale e il lievito: 30 sec. vel.5
- Aggiungere le pere tagliate a cubetti e mescolare nel Bimby per 10 sec. vel. 2
- Versare il composto in uno stampo per ciambella (diametro di 24 cm.) e livellare bene il composto
- Cuocere in forno caldo statico a 180°C per 45 minuti ( fare la prova con lo stuzzicadenti se esce asciutto la torta è cotta altrimenti proseguire la cottura per altri 5 minuti)
Nutrition
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9 commenti
Questi sono i dolci che amo 🙂
la tua ciambella è deliziosa mia cara!
Grazie Ileana!
mai fatta una ciambella con le pere maa l'idea mi piace..
lia
avevo delle pere da far fuori e le ho sacrfificate per una ciambella , il risultato buono anche se devo essere sincera le pere non sono il mio frutto preferito!
E' molto invitante la tua ciambella integrale con le pere…dev'essere una delizia!!! Buona giornata, Mary
grazie Mary
Che buona!!!
ricetta senza bimby è possibile? 🙁
certo la puoi preparare anche senza Bimby,ecco la procedura: metti lo zucchero le mandorle e la buccia del limone in un robot tritatutto e li triti finemente , poi li metti in una ciotola ed aggiungi le uova e le lavori bene con un cucchiaio di legno in modo che il composto diventi spumoso, aggiungi olio e yogurt e mescoli sempre bene con la frusta, a questo punto aggiungi la farina , il lievito e il pizzico di sale , mescoli bene bene e poi incorpori delicatamente l frutta a pezzetti e poi lo versi nella teglia…ciao spero che così vada bene!