Carciofi ripieni con il Bimby

I carciofi ripieni sono una ricetta tradizionale sfiziosa semplice e gustosa, vediamo assieme come prepararli senza carne, in versione light con il Bimby Tm31.

Come preparare i carciofi farciti Bimby:

1. Pulire i carciofi eliminando i gambi e le foglie esterne più dure
2. Tagliare la parte superiore del carciofo arrivando fino a metà carciofo
3. Svuotare la parte centrale del carciofo in modo da eliminare la barbetta
4. Preparare il ripieno mettendo il parmigiano e il prezzemolo nel boccale del Bimby: tritare per 10 sec./ vel. 8
5. Unire il pane grattugiato e le uova e mescolare per 10 sec. / vel. 4
6. Riempire i carciofi con il ripieno
7. Mettere ora nel boccale del Bimby un litro di acqua ,il limone tagliato a fette
8. Disporre i carciofi nella campana del Varoma (la parte più profonda)e irrorare con l’olio
9. Mettere il coperchio sopra al boccale del Bimby e poggiare sopra la campana del Varoma con il coperchio
10. Cuocere per 40 min. / Varoma / vel. 2

Quante calorie hanno i carciofi ripieni?

Un carciofo ripieno apporta 320 kcal

Altre ricette con i carciofi che sono sicura apprezzerai:

• Pasta con carciofi
• Carciofi in padella

Ricetta carciofi ripieni con il Bimby

Carciofi ripieni Bimby

Caterina

Carciofi ripieni vegetariani cotti a vapore nel varoma un accessorio Bimby che permette di cuocere in modo sano i cibi senza aggiungere grassi

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Preparazione 10 min

Cottura 40 min

Tempo totale 50 min

Portata Secondo piatto

Cucina Italiana

Porzioni 4 persone

Calorie 320 kcal

Ingredienti

  

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• 8 carciofi
• 100 g pangrattato
• 100 g parmigiano reggiano
• 20 g olio di oliva extravergine
• 2 uova
• 1 limone
• prezzemolo
• sale q.b

Istruzioni

 

• Pulire i carciofi eliminando i gambi e le foglie esterne più dure
• Tagliare la parte superiore del carciofo arrivando fino a metà carciofo
• Svuotare la parte centrale del carciofo in modo da eliminare la barbetta
• Preparare il ripieno mettendo il parmigiano e il prezzemolo nel boccale del Bimby: tritare per 10 sec. / vel. 8
• Unire il pane grattugiato e le uova e mescolare per 10 sec./ vel. 4
• Riempire i carciofi con il ripieno
• Mettere ora nel boccale del Bimby un litro di acqua ,il limone tagliato a fette
• Disporre i carciofi nella campana del Varoma (la parte più profonda)e irrorare con l’olio
• Mettere il coperchio sopra al boccale del Bimby e poggiare sopra la campana del Varoma con il coperchio
• Cuocere per 40 min. / Varoma / vel. 2

TABELLA NUTRIZIONALE

Calorie: 320kcal | Carboidrati: 30g | Proteine: 18g | Grassi: 15g | Grassi saturi: 6g | Colesterolo: 99mg | Sodio: 709mg | Potassio: 475mg | Fibre: 7g | Zucchero: 3g | Calcio: 400mg | Net Carbohydrates: 23g