Carciofi ripieni Bimby Tm31

I carciofi ripieni sono un secondo piatto tradizionale molto gustoso. Carciofi farciti con un ripieno vegetariano di pangrattato, formaggio, prezzemolo e uovo per legare.

Vediamo insieme come prepararli senza carne, e cuocerli al vapore con il Bimby Tm31 per ottenere un carciofo ripieno super leggero perfetto per la dieta.

COME FARE I CARCIOFI RIPIENI VEGETARIANI CON IL BIMBY

1. Pulite i carciofi eliminando i gambi e le foglie esterne più dure
2. Tagliate la parte superiore del carciofo arrivando fino a metà carciofo
3. Svuotate la parte centrale del carciofo in modo da eliminare la barbetta
4. Preparate il ripieno mettendo il parmigiano e il prezzemolo nel boccale del Bimby: tritate per 10 sec. / vel. 8
5. Unite il pane grattugiato e le uova e mescolate per 10 sec./ vel. 4
6. Riempite i carciofi con il ripieno
7. Mettete ora nel boccale del Bimby un litro di acqua ,il limone tagliato a fette
8. Disponete i carciofi nella campana del Varoma (la parte più profonda)e irrorate con l’olio
9. Mettete il coperchio sopra al boccale del Bimby e poggiate sopra la campana del Varoma con il coperchio
10. Fate cuocere per 40 min. / Varoma / vel. 2

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Carciofi ripieni Bimby vegetariani

Questa ricetta di carciofi ripieni vegetariani è perfetta in ogni periodo dell'anno e facile da realizzare con il Bimby Tm31

Preparazione10 min

Cottura40 min

Tempo totale50 min

Portata: Cena

Cucina: Italiana

Dieta: Vegetariana

Porzioni: 4 persone

Calorie: 320kcal

Chef: Caterina

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Scopri quante calorie al giorno ti servono:

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Ingredienti

• 8 carciofi
• 100 g pangrattato
• 100 g parmigiano reggiano
• 20 g olio di oliva extravergine
• 2 uova
• 1 limone
• prezzemolo
• sale q.b

Istruzioni

• Pulire i carciofi eliminando i gambi e le foglie esterne più dure
• Tagliare la parte superiore del carciofo arrivando fino a metà carciofo
• Svuotare la parte centrale del carciofo in modo da eliminare la barbetta
• Preparare il ripieno mettendo il parmigiano e il prezzemolo nel boccale del Bimby: tritare per 10 sec. / vel. 8
• Unire il pane grattugiato e le uova e mescolare per 10 sec./ vel. 4
• Riempire i carciofi con il ripieno
• Mettere ora nel boccale del Bimby un litro di acqua ,il limone tagliato a fette
• Disporre i carciofi nella campana del Varoma (la parte più profonda)e irrorare con l’olio
• Mettere il coperchio sopra al boccale del Bimby e poggiare sopra la campana del Varoma con il coperchio
• Cuocere per 40 min. / Varoma / vel. 2

Nutrition

Calorie: 320kcal | Carboidrati: 30g | Proteine: 18g | Grassi: 15g | Grassi saturi: 6g | Sodio: 709mg | Fibre: 7g | Zucchero: 3g

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