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Carciofi ripieni Bimby (cotti a vapore nel varoma)

by Caterina
carciofi ripieni bimby senza carne

Vediamo come preparare dei carciofi ripieni a vapore leggeri senza carne con il Bimby Tm 31.

Io ho voluto usare per i carciofi a vapore un ripieno semplice vegetariano fatto di pane grattugiato , formaggio e un pochino di prezzemolo , ma se li volete più ricchi potete fare  un ripieno di carne tritata di pollo o tacchino.

Inoltre  ho scelto la cottura a vapore, perché la cottura dei carciofi ripieni nel varoma  aiuta a mantenere i sapori degli alimenti e cuocere in modo sano senza aggiungere  grassi ai cibi .

Carciofi ripieni cotti a vapore nel Varoma

Carciofi ripieni Bimby (cotti a vapore nel varoma)

Vediamo come preparare dei carciofi ripieni a vapore leggeri senza carne con il Bimby Tm 31. Io ho voluto usare per i carciofi a vapore un ripieno semplice vegetariano fatto… Contorni Bimby carciofi ripieni bimby European Print This
Serves: 4 Prep Time: Cooking Time:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
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Ingredients

  • 8 carciofi
  • 100 g di pane grattugiato
  • 100 g di parmigiano reggiano
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 2 uova intere
  • un limone
  • qualche foglia di prezzemolo fresco
  • sale q.b

Instructions

  1. Pulire i carciofi eliminando i gambi e le foglie esterne più dure
  2. Tagliare la parte superiore del carciofo arrivando fino a metà carciofo
  3. Svuotare la parte centrale del carciofo in modo da eliminare la barbetta
  4. Preparare il ripieno mettendo il parmigiano e il prezzemolo nel boccale del Bimby: tritare per 10 secondi a velocità 8
  5. Unire il pane grattugiato e le uova e mescolare per 10 secondi a velocità 4
  6. Riempire i carciofi con il ripieno
  7. Mettere ora nel boccale del Bimby un litro di acqua ,il limone tagliato a fette
  8. Disporre i carciofi nella campana del Varoma (la parte più profonda)e irrorare con l'olio
  9. Mettere il coperchio sopra al boccale del Bimby e poggiare sopra la campana del Varoma con il coperchio
  10. Cuocere per 40 minuti , temperatura varoma , velocità 2

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2 comments

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ 7 Gennaio 2016 - 12:00

Ottima idea non ci avevo mai pensato di fare nel varoma i carciofi.. Mi segno la ricetta ..
Lia

Reply
Mila 14 Gennaio 2016 - 8:50

Non ho quella caccavella, ma la ricetta mi piace molto

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