Oggi vi propongo una torta soffice all’arancia light senza burro, un dolce profumato agli agrumi che puoi preparare in pochi minuti con il Bimby o senza, ti ho messo tutte e due le versioni, scegli quella che preferisci.
Questa torta alle arance è perfetta per una colazione dolce oppure ottima come merenda da dare ai bambini per farli mangiare un dolce sano e genuino senza conservanti.
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INGREDIENTI
Torta all’arancia senza burro in due versioni : col Bimby e senza
Ingredienti
- 200 g farina tipo 1 + quella per infarinare lo stampo
- 100 g zucchero + 10 g zucchero a velo
- 3 uova
- 50 g olio di mais in alternativa olio di arachidi o di oliva leggero+ quello per oliare lo stampo
- 2 arance il succo e la buccia
- 16 g lievito per dolci
- 1 pizzico sale
Istruzioni
- Accendete il forno e regolate la temperatura a 180° C
- Versate nel boccale, lo zucchero e la scorza delle arance e polverizzate :10 sec. vel.8 , riunite sul fondo con la spatola
- Unite le uova e lavorate: 1 min. vel.5 fino a ottenere un composto spumoso
- Versate il succo delle 2 arance: 10 sec. vel.5
- Aggiungete farina, lievito e pizzico di sale: 40 sec. vel.5
- Versate il composto in un contenitore per ciambella da 22-24 cm di diametro (oppure in uno stampo per torta della stessa misura) e cuocete in forno a 180° C per 35-40 minuti
- Un volta cotta spolverizzate con zucchero a velo a piacere
Versione ricetta senza Bimby
- Lavorate con le fruste le uova con lo zucchero fino a renderle chiare e spumose
- Unite l’olio, la scorza grattugiata delle arance e il loro succo , e un pizzico di sale e mescolate con una spatola
- Incorporate poco alla volta con una spatola la farina e il lievito setacciati
- Versate il composto su uno stampo per ciambella oliato leggermente e infarinato,(oppure in uno stampo per torta della stessa misura) scuotete lo stampo per livellare bene, infornate a 180° C per 40 minuti, fate raffreddare e cospargete il dolce con zucchero e velo
TABELLA NUTRIZIONALE
COME PREPARARE LA TORTA SOFFICE ALL’ARANCIA SENZA BURRO CON IL BIMBY TM31
Accendete il forno e regolate la temperatura a 180° C
Versate nel boccale, lo zucchero e la scorza delle arance e polverizzate :10 sec. vel.8 , riunite sul fondo con la spatola
Unite le uova e lavorate: 1 min. vel.5 fino a ottenere un composto spumoso
Versate il succo delle 2 arance: 10 sec. vel.5
Aggiungete farina, lievito e pizzico di sale: 40 sec. vel.5
Versate il composto in un contenitore per ciambella da 22-24 cm di diametro (oppure in uno stampo per torta della stessa misura) e cuocete in forno a 180° C per 35-40 minuti
Un volta cotta spolverizzate con zucchero a velo a piacere
VERSIONE RICETTA TORTA ALLE ARANCE SENZA BIMBY
Lavorate con le fruste le uova con lo zucchero fino a renderle chiare e spumose
Unite l’olio, la scorza grattugiata delle arance e il loro succo , e un pizzico di sale e mescolate con una spatola
Incorporate poco alla volta con una spatola la farina e il lievito setacciati
Versate il composto su uno stampo per ciambella oliato leggermente e infarinato,(oppure in uno stampo per torta della stessa misura) scuotete lo stampo per livellare bene, infornate a 180° C per 40 minuti, fate raffreddare e cospargete il dolce con zucchero e velo
16 commenti
che bella la tua presentazione sei bravissima complimenti ne prendo volentieri una fetta buon fine settimana lili
grazie!
Che buonoooo, lo farò anche perchè nel mio giardino ci sono due alberi di arance!!!!
allora le tue arance saranno sicuramente freschissime, che bello avere una pianta nel proprio giardino, presumo che abiti nel sud Italia vero?
Che buona amica mia!! Aiuta anche dato che è ricca di fibre
sì cara amica è tutta salute!
Stupenda, davvero stupenda. Sapori che mi piacciono tanto! Complimenti e un abbraccio!
grazie Ely!
Ciao Caterina, grazie di essere passata a trovarmi! Piacere di conosceri ^_^
Questa torta è stupenda, dev'essere molto profumata 🙂
Un bacione e a presto!
grazie a te Elisa , è stato un piacere passare da te!
Adoro questa torta!!!! Mi sono subito salvata la ricetta:)
Un bacione e buona domenica!
grazie Simona!
ma che bontà….
confermo!
Cara Caterina,
mi chiedevo se secondo te è fattibile sostituire la farina semintegrale con della farina di riso. Ho la necessità di ridurre le farine di frumento e mi chiedevo se poteva essere una valida alternativa. O se tu suggeriresti altro tipo di farina. Grazie mille per i tuoi sempre preziosi consigli e suggerimenti.
Barbara
la farina di riso l'ho sperimentata solo per dei biscotti tempo fa ma l'avevo mescolata assieme alla farina 00 con buoni risultati , cambia la consistenza e la corposità , per sostituire ci sono altre farine ma sono tutte più corpose e per alcuni con un sapore decisamente forte ad esempio la farina di mais, la farina di grano saraceno, quella di kamut ecc…proverò a breve sperimentazioni con queste farine , a presto , ciao!