*Che tipo di farina devo usare per la pizza?

Name: Ricetta Impasto per la pizza Bimby ( Tm5- Tm31)
Prep time: 20 min
Total time: 380 min
Ingredients: 500 g farina (( puoi usare tipo 0 , tipo 1, tipo 2, semola, di farro)); 10 g lievito di birra fresco (( oppure 5 g di lievito secco)); 350 g acqua; 2 cucchiaini sale

Question

Accepted Answer

In commercio si possono trovare molte varianti di farina per l'impasto della pizza, solitamente specificate sulla confezione. Trovo molto buona la farina per pizza tipo 0 Tre Mulini che compro da Eurospin. A volte mi piace mescolare le farine e aggiungere la semola 0 alla farina per una pizza gustosa.

Come fare l’impasto perfetto per pizza con un Bimby