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Pancakes senza uova e latte con farina integrale
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Pancake senza uova e latte

Pancake integrali vegani leggeri, da preparare in pochi minuti, sono senza latte, burro e uova, buoni, sani ideali a colazione assieme a frutta fresca
Portata Colazione
Cucina Italiana
Dieta VeganDiet
Keyword cacao, farina integrale, latte di soia, vegan
Preparazione 5 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 25 minuti
Porzioni 8 pancake
Calorie 109kcal
Cost basso

Ingredienti

  • 130 g farina integrale biologica di grano tenero
  • 50 g zucchero integrale
  • 5 g cacao amaro
  • 100 g bevanda vegetale di soia
  • 40 g acqua naturale
  • 20 g olio di semi di girasole
  • 2 g cremor tartaro (oppure lievito per dolci)
  • 2 pizzichi zenzero
  • 1 pizzico sale

Istruzioni

  • Mettete nel Bimby tutti gli ingredienti e lavorate : 1 minuto velocità 2
  • Mettete a scaldare sul gas un padellino oliato leggermente e poi asciugato, versate un cucchiaio di pastella nel padellino e fate cuocere per 2-3 minuti
  • Quando vedete comparire delle bollicine in superficie, è ora di girare il pancake e cuocete per altri 2-3 minuti
  • Continuate così con tutta la pastella rimasta
  • Servite i pancake con frutta fresca ad esempio i mirtilli , potete volendo cospargerli con pochissimo zucchero a velo ma non è obbligatorio

Note

  • Potete sostituire il latte di soia con latte di avena, riso oppure latte di mandorle senza zucchero
  • Inoltre potete sostituire la farina integrale di grano tenero con altre farine integrali : di avena, di farro
 

Nutrition

Calorie: 109kcal | Carboidrati: 19g | Proteine: 3g | Grassi: 3g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 14mg | Potassio: 121mg | Fibre: 2g | Zucchero: 6g | Calcio: 40mg