Torta salata bietole Bimby
Torta salata con bietola e insalata, pratica da realizzare con il Bimby, fresca e saporita
Porzioni 8 persone
Calorie 247kcal
Ingredienti
Per la pasta brisée
- 250 g farina tipo 0
- 100 g acqua
- 50 g olio di oliva extra vergine
- ½ cucchiaino sale
Per il ripieno
- 600 g bietole lessate
- 50 g parmigiano reggiano
- 50 g cipolle
- 3 uova
- 10 g olio di oliva extra vergine
- sale q.b
Istruzioni
Impasto
- Mettere il parmigiano nel boccale e grattugiare 20 sec. vel.8, togliere e mettere da parte
- Poi senza lavare il boccale preparate la base della torta salata seguendo la ricetta della > pasta brisè senza burro, avvolgete in pellicola trasparente e fate riposare in frigo per 30 min.
- Togliere e stendere la pasta in una teglia oliata e infarinata di 24 cm , facendola aderire bene ai bordi
Ripieno:
- Mettere nel boccale la cipolla e tritare 5 sec. vel.6, aggiungere l'olio e soffriggere: 3 min. 100° antiorario vel.1
- Aggiungere le bietole e far insaporire 5 min. 100° antiorario , vel.soft
- Versare le bietole nella teglia e stenderle bene, intanto nel boccale mettere le uova, il parmigiano e il sale ed emulsionare 10 sec.vel.3
- Versare il composto nella teglia sopra le verdure e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti
Nutrition
Serving: 8persone | Calorie: 247kcal | Carboidrati: 27g | Proteine: 9g | Grassi saturi: 2g | Sodio: 287mg | Fibre: 2g | Zucchero: 1g