Pasta al forno light vegetariana
Pasta al forno light vegetariana, una ricetta sfiziosa semplice e gustosa, perfetta per chi vuole perdere peso, segue una dieta vegetariana e vuole mangiare bene
Porzioni 4 persone
Calorie 223kcal
Ingredienti
Per la besciamella
- 500 g latte di riso
- 50 g farina integrale
- 20 g olio di oliva extravergine
- ½ cucchiaino sale
- q.b pepe nero
- q.b noce moscata
Per il sugo di lenticchie
- 100 g lenticchie rosse decorticate
- 600 ml passata di pomodoro
- q.b sale
- 1 cipolla piccola
- 1 gambo sedano
- 1 carota
- 20 g olio di oliva extravergine
Pasta
- 130 g pasta integrale
Istruzioni
Preparate 1/2 dose di besciamella Bimby
Preparate una dose di sugo di lenticchie
- Lessate la pasta al dente per 5 minuti, scolate la pasta e tenete da parte
- Prendete una teglia e versate sul fondo un mestolo o due di sugo e un poco di besciamella, uno strato di pasta , e coprite con il restante di sugo e besciamella
- Fate cuocere in forno caldo a 180°C per 20 minuti facendo gratinare gli ultimi 5 minuti sotto il grill a 200° C
Note
Sostituzioni: Potete sostituire la bevanda di riso con quella di soia o avena o farro Potete sostituire le farfalle integrali con qualsiasi formato di pasta che piace a voi
Nutrition
Calorie: 223kcal | Carboidrati: 31g | Proteine: 7g | Grassi: 8g | Sodio: 411mg | Fibre: 5g | Zucchero: 5g