Ricetta Budino di miglio
Realizzato con miglio latte di mandorla, uvetta e crema di mandorle, questo budino facile è senza glutine e vegano.
Porzioni 4 porzioni
Calorie 219kcal
Ingredienti
- 120 g miglio
- 360 g latte di mandorle (senza zuccheri aggiunti)
- 20 g uvetta
- 20 g burro di mandorle (crema di mandorle)
- 200 g fragole
- 20 g granella di nocciole ( in alternativa granella di mandorle)
Istruzioni
- Sciacquare il miglio in acqua fredda, scolare, quindi metterlo nella casseruola con il latte di mandorle e l'uvetta e cuocere per 20 minuti finché non si addensa.
- Aggiungere il burro di mandorle, mescolare e spegnere, lasciare raffreddare il budino.
- Distribuire il budino in quattro ciotole e decorare con fragole fresche tagliate a pezzetti e nocciole tritate.
Nutrition
Calorie: 219kcal | Carboidrati: 32g | Proteine: 6g | Grassi: 8g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 120mg | Fibre: 5g | Zucchero: 6g