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torta ai cereali
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Torta ai cereali bimby senza lattosio

Torta ai cereali light senza lattosio, un dolce semplice perfetto per la colazione ,scopri come preparare questa torta rustica con il Bimby Tm31
Portata Dolce
Cucina Italiana
Dieta Ipocalorica, Senza Lattosio
Preparazione 5 minuti
Cottura 35 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni 8 persone
Calorie 305kcal
Chef Caterina

Ingredienti

  • 200 g farina ai cinque cereali ( in alternativa farina di farro , tipo 1 o tipo 2)
  • 150 g zucchero integrale
  • 50 g fecola di patate ( in alternativa amido di mais)
  • 125 g latte di mandorle ( o latte di avena, riso o vaccino)
  • 1 uovo ( medio da 60 g)
  • 70 g olio di mais (in alternativa olio di girasole o di arachidi)
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 pizzico sale
  • 1 limone (la scorza grattugiata)

Istruzioni

  • Polverizzate lo zucchero con la buccia del limone : 10 sec. vel. 8
  • Unite le uova e lavorate : 1 min. vel. 4
  • Aggiungete il latte di mandorla e l'olio e lavorate 1 min. vel. 3
  • Unite la farina e il lievito setacciati, il pizzico di sale : 30 sec. vel. 3
  • Versate il composto su una teglia (da 20 cm) foderata con carta forno
  • Infornate a 180° per 25 minuti poi abbassate a 170° e continuate la cottura per altri 10 minuti
  • Fate la prova dello stuzzicadenti : infilandolo nella torta se esce asciutto è cotta, altrimenti proseguite la cottura per altri 5 minuti.

Nutrition

Calorie: 305kcal | Carboidrati: 48g | Proteine: 5g | Grassi: 10g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 88mg | Fibre: 4g | Zucchero: 25g