Torta ai cereali bimby senza lattosio

4 da 1 voto

Torta ai cereali light senza lattosio, un dolce semplice perfetto per la colazione ,scopri come preparare questa torta rustica con il Bimby Tm31

Portata Dolce

Cucina Italiana

Dieta Ipocalorica, Senza Lattosio

Preparazione 5 minuti

Cottura 35 minuti

Tempo totale 40 minuti

Porzioni persone

Calorie 305kcal

Chef Caterina

200 g farina ai cinque cereali ( in alternativa farina di farro , tipo 1 o tipo 2)
150 g zucchero integrale
50 g fecola di patate ( in alternativa amido di mais)
125 g latte di mandorle ( o latte di avena, riso o vaccino)
1 uovo ( medio da 60 g)
70 g olio di mais (in alternativa olio di girasole o di arachidi)
1 bustina lievito per dolci
1 pizzico sale
1 limone (la scorza grattugiata)

Polverizzate lo zucchero con la buccia del limone : 10 sec. vel. 8
Unite le uova e lavorate : 1 min. vel. 4
Aggiungete il latte di mandorla e l'olio e lavorate 1 min. vel. 3
Unite la farina e il lievito setacciati, il pizzico di sale : 30 sec. vel. 3
Versate il composto su una teglia (da 20 cm) foderata con carta forno
Infornate a 180° per 25 minuti poi abbassate a 170° e continuate la cottura per altri 10 minuti
Fate la prova dello stuzzicadenti : infilandolo nella torta se esce asciutto è cotta, altrimenti proseguite la cottura per altri 5 minuti.