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Biscotti morbidissimi alle mandorle
Biscotti morbidissimi alle mandorle
Caterina
Biscotti alle mandorle morbidi che si sciolgono in bocca, semplici da fare, servono solo 3 ingredienti e il Bimby, pochi minuti per gustare dei dolcetti alle mandorle golosi
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Preparazione 5 min
Cottura 20 min
Tempo totale 25 min
Portata Dolce
Cucina Italiana
Porzioni 25 biscotti
Calorie 65 kcal
Ingredienti
  
  • 200 g farina di mandorle
  • 120 g zucchero a velo
  • 1 albume
ISTRUZIONI
 
  • Preriscaldare il forno: accendi il forno in modalità statica e imposta la temperatura a 160°
  • Polverizzare mandorle e zucchero : trita le mandorle con lo zucchero nel Bimby per 30 sec. vel 8
  • Unire albumi: aggiungi gli albumi senza montarli a neve, e dai una mescolata per 30 sec. vel. 3
  • Fare le palline: poi con il composto fai delle palline grandi come noci
  • Disporre i biscotti nella teglia: disponi i biscotti nella teglia rivestita con carta forno, poi appiattisci leggermente i biscotti
  • Cottura: posiziona la teglia nel forno a metà altezza e fai cuocere per circa 20 minuti, devono colorare appena, non lasciarli di più altrimenti diventeranno duri
VALORI NUTRIZIONALI
Calorie: 65kcalCarboidrati: 7gProteine: 2gGrassi: 4gGrassi saturi: 1gSodio: 2mgPotassio: 58mgFibre: 1gZucchero: 5gCalcio: 21mg