Ricetta di Pasta con i broccoli e acciughe Bimby
La pasta broccoli e acciughe è un classico della cucina mediterranea, un piatto a base di pasta e pesce azzurro, sano e gustoso. Scopri la ricetta passo passo in versione Bimby!
Porzioni 4 porzioni
Calorie 386kcal
Cost basso
Ingredienti
- 320 g fusilli integrali
- 500 g broccoli
- 40 g acciughe sotto sale
- 20 g olio di oliva extravergine
- q.b sale
Istruzioni
- Prima di tutto devi occuparti della pulizia dei broccoli: dividi le cimette e mettile da parte
- Poi riempi il boccale del Bimby con 1 litro di acqua e imposta: 10 min./ 100° C/ vel.1, dopo aggiungi i broccoli e fai cuocere : 10 min. / 100°C / antiorario soft, li togli dal boccale senza buttare l'acqua di cottura che userai per cuocere la pasta, metti da parte i broccoli .
- Versa nel boccale la pasta e fai cuocere 10 minuti / varoma / antiorario soft. Cuoci a fuoco medio per circa 15 minuti e aggiusta di sale.
- Scalda l'olio in una padella e aggiungi la metà della quantità delle acciughe, quando le acciughe si saranno sciolte aggiungi le cimette di broccolo.
- Scola la pasta al dente e versala nella padella con i broccoli, aggiungi le acciughe rimaste e dai una mescolata, servi subito
Nutrition
Calorie: 386kcal | Carboidrati: 68g | Proteine: 18g | Grassi: 8g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 415mg | Fibre: 3g | Zucchero: 2g