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Pasta con broccoli e acciughe Bimby
Pasta con broccoli e acciughe Bimby
Caterina
Un classico primo piatto della cucina tradizionale italiana, pasta con broccoli e acciughe, una ricetta semplice e veloce con poche calorie ideale per una cena in famiglia o per una cena tra amici
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Preparazione 10 min
Cottura 15 min
Tempo totale 25 min
Portata Primo piatto
Cucina Italiana
Porzioni 4 porzioni
Calorie 386 kcal
Ingredienti
  
  • 320 g fusilli integrali
  • 500 g broccoli
  • 40 g acciughe sotto sale
  • 20 g olio di oliva extravergine
  • q.b sale
ISTRUZIONI
 
  • Prima di tutto devi occuparti della pulizia dei broccoli: dividi le cimette e mettile da parte 
  • Poi riempi il boccale del Bimby con 1 litro di acqua e imposta: 10 min./ 100° C/ vel.1, dopo aggiungi i broccoli e fai cuocere : 10 min. / 100°C / antiorario soft, li togli dal boccale senza buttare l'acqua di cottura che userai per cuocere la pasta, metti da parte i broccoli .
  • Versa nel boccale la pasta e fai cuocere 10 minuti / varoma / antiorario soft. Cuoci a fuoco medio per circa 15 minuti e aggiusta di sale.
  • Scalda l'olio in una padella e aggiungi la metà della quantità delle acciughe, quando le acciughe si saranno sciolte aggiungi le cimette di broccolo.
  • Scola la pasta al dente e versala nella padella con i broccoli, aggiungi le acciughe rimaste e dai una mescolata, servi subito
VALORI NUTRIZIONALI
Calorie: 386kcalCarboidrati: 68gProteine: 18gGrassi: 8gGrassi saturi: 1gColesterolo: 9mgSodio: 415mgPotassio: 621mgFibre: 3gZucchero: 2gCalcio: 114mg