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ricetta mousse di mele con crema di mandorle
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Mousse di mele e cannella con burro di mandorle Bimby

La mousse di mele e cannella con burro di mandorle è una bella idea per mangiare qualcosa di leggero ma goloso, uno spuntino sano e leggero con la frutta fresca e secca
Portata Spuntino
Cucina Italiana
Dieta Ipocalorica
Preparazione 5 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 20 minuti
Porzioni 4 porzioni
Calorie 90kcal
Chef Caterina
Cost basso

Equipment

  • Bimby Tm31

Ingredienti

Per il burro di mandorle

  • 20 g mandorle con la pellicina

Per la mousse

  • 400 g mele biologiche
  • 1 cucchiaio cannella
  • ½ limone il succo
  • 1 pizzico sale

Istruzioni

Per il burro di mandorle

  • Tritate le mandorle nel bimby: 1 min  vel. 8 , riunite sul fondo con la spatola , togliete il coperchio e fate pausa di 1 minuto poi ripetete lo stesso passaggio per altre 4 volte , vedrete che il composto  diventerà sempre più cremoso a quel punto togliete e tenete da parte

Per la mousse di mele

  • Lavate le mele e tagliatele a cubetti con tutta la loro buccia
  • Mettete le mele nel boccale pulito e unite la cannella , un pizzico di sale , il succo di limone, fate cuocere : 5 minuti 100° velocità 1 , fate raffreddare nel boccale
  • Frullate le mele 20 secondi velocità 5 , versate nelle ciotole e completate con la crema di mandorle

Nutrition

Calorie: 90kcal | Carboidrati: 18g | Proteine: 2g | Grassi: 3g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 11mg | Potassio: 170mg | Fibre: 4g | Zucchero: 11g | Calcio: 43mg