Cous cous integrale con fagioli rossi
Oggi scopriamo insieme come preparare e cuocere il cous cous integrale con i fagioli rossi, un piatto unico dietetico light super veloce pronto in pochi minuti
Porzioni 4 porzioni
Calorie 383kcal
Cost basso
Ingredienti
- 250 g cous cous
- 200 g acqua
- 300 g fagioli rossi in scatola senza sale e senza conservanti
- 1 cipolla
- 4 pomodorini
- 20 g olive nere
- 30 g olio di oliva extravergine
- basilico fresco
- curcuma in polvere
- sale
Istruzioni
- Portate a bollore l’acqua , salate e aggiungete mezzo cucchiaino di curcuma
- Mettete il cous cous in una ciotola capiente e versate sopra l’acqua bollente salata , coprite e lasciate a riposare 2 minuti
- Nel frattempo scolate i fagioli , e metteteli in padella con 10 g di olio e la cipolla tagliata sottile, fate soffriggere per un minuti, aggiustate di sale
- Sgranate il cous cous con una forchetta , unite i fagioli, le olive tagliate a rondelle, e i pomodorini affettati
- Condite con l’olio rimasto, date una mescolata e completate con del basilico fresco
Nutrition
Calorie: 383kcal | Carboidrati: 63g | Proteine: 12g | Grassi: 9g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 282mg | Fibre: 8g | Zucchero: 3g