Come fare una crostata integrale vegana con Bimby
Scopri come è semplice preparare una crostata integrale vegana fatta in casa con l'aiuto del Bimby Tm31
Porzioni 12 porzioni
Calorie 339kcal
Cost basso
Ingredienti
- 500 g farina integrale di grano tenero
- 200 g zucchero integrale
- 120 g olio vegetale
- 120 g acqua
- 1 bustina cremor tartaro
- 200 g confettura di frutta a scelta
Istruzioni
- Inserite nel boccale zucchero, olio, acqua e mescolate 10 sec. vel. 3, aggiungete la farina e il cremor tartaro e azionate il Bimby: 3 min. spiga e controllate se necessario impastate ancora in modo che l’impasto risulti compatto.
- Lasciate riposare l’impasto in frigo per 2 ore prima di utilizzarla.
- Una volta che l’impasto ha riposato in frigo, stendete 2/3 dell’impasto su un foglio di carta forno infarinato, adagiate delicatamente l’impasto assieme alla carta forno nella teglia per crostate da 26-28 cm di diametro , bucherellate l’impasto con una forchetta, aggiungete la confettura , e decorate con strisce fatte con l’ impasto rimasto.
- Per fare le strisce consiglio di stendere sempre su un foglio di carta forno infarinato e ritagliare così le strisce, questo perché sono molto delicate e tendono a rompersi.
- Avanzerete comunque una piccola dose di impasto , con la quale potrete fare dei biscotti.Fate cuocere in forno a 180° per 30 minuti
Note
- La farina integrale può essere sostituita con farina 0 / tipo 1 / tipo 2 / di farro
- L' olio vegetale può essere di mais, di girasole, di oliva leggero o di arachidi
Nutrition
Calorie: 339kcal | Carboidrati: 58g | Proteine: 6g | Grassi: 11g | Grassi saturi: 8g | Sodio: 12mg | Fibre: 5g | Zucchero: 24g