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Crostata integrale vegana
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Come fare una crostata integrale vegana con Bimby

Scopri come è semplice preparare una crostata integrale vegana fatta in casa con l'aiuto del Bimby Tm31
Portata Colazione
Cucina Italiana
Dieta Ipocalorica, Vegana
Preparazione 20 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 50 minuti
Porzioni 12 porzioni
Calorie 339kcal
Chef Caterina
Cost basso

Ingredienti

  • 500 g farina integrale di grano tenero
  • 200 g zucchero integrale
  • 120 g olio vegetale
  • 120 g acqua
  • 1 bustina cremor tartaro
  • 200 g confettura di frutta a scelta

Istruzioni

  • Inserite nel boccale zucchero, olio, acqua e mescolate 10 sec. vel. 3, aggiungete la farina e il cremor tartaro e azionate il Bimby: 3 min. spiga e controllate se necessario impastate ancora in modo che l’impasto risulti compatto.
  • Lasciate riposare l’impasto in frigo per 2 ore prima di utilizzarla.
  • Una volta che l’impasto ha riposato in frigo, stendete 2/3 dell’impasto su un foglio di carta forno infarinato, adagiate delicatamente l’impasto assieme alla carta forno nella teglia per crostate da 26-28 cm di diametro , bucherellate l’impasto con una forchetta, aggiungete la confettura , e decorate con strisce fatte con l’ impasto rimasto.
  • Per fare le strisce consiglio di stendere sempre su un foglio di carta forno infarinato e ritagliare così le strisce, questo perché sono molto delicate e tendono a rompersi.
  • Avanzerete comunque una piccola dose di impasto , con la quale potrete fare dei biscotti.Fate cuocere in forno a 180° per 30 minuti

Note

  • La farina integrale può essere sostituita con farina 0 / tipo 1 / tipo 2 / di farro
  • L' olio vegetale può essere di mais, di girasole, di oliva leggero o di arachidi

Nutrition

Calorie: 339kcal | Carboidrati: 58g | Proteine: 6g | Grassi: 11g | Grassi saturi: 8g | Sodio: 12mg | Fibre: 5g | Zucchero: 24g