Torta di mele e cioccolato fondente
Una ricetta semplice per dessert, torta di mele e cioccolato fondente è un ottimo modo per iniziare la giornata.
Porzioni 12 porzioni
Calorie 284kcal
Equipment
- Tortiera apribile 28 cm
Ingredienti
- 200 g farina di tipo 1
- 120 g olio di mais (in alternativa olio di semi di girasole)
- 100 g zucchero a velo
- 150 g cioccolato fondente
- 4 uova medie da 60 g l'uno
- 300 g mele ( gialle, rosse a piacere)
- 15 g lievito per dolci
- 5 g semi di papavero
Istruzioni
- Separate i tuorli dagli albumi, montate gli albumi a neve ferma con le fruste elettriche, tenete da parte
- Fate fondere il cioccolato a bagnomaria , e fate intiepidire
- In un'altra ciotola, montate con e fruste elettriche le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso
- Unite la farina e il lievito setacciati e lavorate fino a ottenere un composto liscio privo di grumi. Unite i semi di papavero, date una mescolata con un cucchiaio di legno
- Infine incorporate gli albumi montati a neve dall'alto verso il basso in modo da non smontare il composto
- Versate l'impasto in una tortiera di 28 cm di diametro foderata con carta forno e ricoprite con le fette di mela
- Fate cuocere in forno preriscaldato a 180° C per 35-40 minuti
Nutrition
Calorie: 284kcal | Carboidrati: 32g | Proteine: 5g | Grassi: 17g | Grassi saturi: 4g | Sodio: 32mg | Fibre: 3g | Zucchero: 17g