Ricetta Torta di carote e mandorle Bimby
Torta di carote e mandorle bimby un dolce classico in versione light senza burro. Scopri come preparare una torta mandorle e carote leggera. Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21
Porzioni 10 porzioni
Calorie 296kcal
Ingredienti
- 250 g farina di tipo 1
- 100 g farina di mandorle non spellate*
- 30 g fecola di patate
- 100 g latte scremato
- 60 g olio di mais
- 150 g zucchero integrale
- 120 g uova
- 300 g carote pulite
- alcune gocce aroma di mandorla
- 10 g lievito per dolci
- 1 pizzico sale
Istruzioni
- Accendere il forno e regolare la temperatura a 180° C
- Mettere nel boccale del Bimby le carote tagliate a pezzi e tritare 10 sec. vel. 8( con tm21 metti vel.9) , toglierle e metterle in un canovaccio strizzandole bene per fare uscire il liquido
- Mettere nel boccale lavato ed asciugato ,lo zucchero e polverizzarlo 10 secondi vel.8 ( con tm21 metti vel.9), mettere la farfalla , aggiungere le uova e lavorare 40 secondi vel.4 ( con tm21 metti vel.5)in modo che diventino belle spumose
- Togliere la farfalla e aggiungere le carote e la farina di mandorle e lavorare 10 secondi vel.4 ( con tm21 metti vel.5)
- Poi aggiungere , sale, olio, latte , l’aroma, la farina setacciata con il lievito e lavorare 40 secondi vel.5( con tm21 metti vel.6)
- Versare l’impasto in una teglia foderata con carta forno con il diametro di 26 cm e cuocere la torta in forno preriscaldato per 40-45 minuti
- Fare la prova dello stecchino per vedere se è cotta
Note
*Nota: io non avevo la farina di mandorle e ho preso le mandorle con la buccia e le ho tritate 10 secondi a vel.8 nel Bimby
Nutrition
Calorie: 296kcal | Carboidrati: 41g | Proteine: 8g | Grassi: 13g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 88mg | Fibre: 5g | Zucchero: 17g