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Torta alle carote e mandorle Bimby
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Torta di carote e mandorle Bimby

Torta di carote e mandorle bimby un dolce classico in versione light senza burro. Scopri come preparare una torta mandorle e carote leggera
Portata Dolce
Cucina Italiana
Dieta LowCalorieDiet
Keyword ricetta torta di carote bimby, torta di carote bimby
Preparazione 10 minuti
Cottura 45 minuti
Tempo totale 55 minuti
Porzioni 10 porzioni
Calorie 296kcal

Ingredienti

  • 250 g farina tipo 1
  • 100 g farina di mandorle non spellate*
  • 30 g fecola di patate
  • 100 g latte scremato
  • 60 g olio di mais
  • 150 g zucchero integrale
  • 120 g uova
  • 300 g carote pulite
  • alcune gocce aroma di mandorla
  • 10 g lievito per dolci
  • 1 pizzico sale

Istruzioni

  • Accendere il forno e regolare la temperatura a 180° C
  • Mettere nel boccale del Bimby le carote tagliate a pezzi e tritare 10 sec. vel. 8( con tm21 metti vel.9) , toglierle e metterle in un canovaccio strizzandole bene per fare uscire il liquido
  • Mettere nel boccale lavato ed asciugato ,lo zucchero e polverizzarlo 10 secondi vel.8 ( con tm21 metti vel.9), mettere la farfalla , aggiungere le uova e lavorare 40 secondi vel.4 ( con tm21 metti vel.5)in modo che diventino belle spumose
  • Togliere la farfalla e aggiungere le carote e la farina di mandorle e lavorare 10 secondi vel.4 ( con tm21 metti vel.5)
  • Poi aggiungere , sale, olio, latte , l’aroma, la farina setacciata con il lievito e lavorare 40 secondi vel.5( con tm21 metti vel.6)
  • Versare l’impasto in una teglia foderata con carta forno con il diametro di 26 cm e cuocere la torta in forno preriscaldato per 40-45 minuti  
  • Fare la prova dello stecchino per vedere se è cotta

Note

*Nota: io non avevo la farina di mandorle e ho preso le mandorle con la buccia e le ho tritate 10 secondi a vel.8 nel Bimby

Nutrition

Calorie: 296kcal | Carboidrati: 41g | Proteine: 8g | Grassi: 13g | Grassi saturi: 1g | Colesterolo: 45mg | Sodio: 88mg | Potassio: 370mg | Fibre: 5g | Zucchero: 17g | Calcio: 116mg