Ricetta Pollo alla birra Bimby light
Un classico della cucina tradizionale, il pollo alla birra è un secondo piatto semplice molto saporito. Scopri come cucinarlo con pochi trucchi in versione light con il Bimby Tm31
Porzioni 4 persone
Calorie 351kcal
Cost basso
Ingredienti
- 8 fusi di pollo senza pelle
- 1 piccola carota
- 1 sedano
- 1 piccola cipolla
- 30 g farina tipo 1
- 100 g birra
- 20 g olio di oliva extra vergine
- rosmarino e salvia
- q.b sale
Istruzioni
- Tagliate la parte finale dell'osso in ogni coscia, Infarinate la carne e tenete da parte.
- Nel boccale mettete cipolla, carota e sedano e tritate: 5 sec. vel. 7
- Unite i fusi di pollo, l'olio, gli aromi e fate cuocere: temperatura Varoma 10 min. antiorario vel. soft (cucchaio)
- Unite la birra e tenendo il misurino inclinato fate evaporare: 2 min. 100° C antiorario vel.soft (cucchaio)
- Salate e proseguite la cottura con misurino inserito: 10 min. 100° C antiorario vel.soft (cucchaio), proseguite la cottura: 10 min. Varoma antiorario vel. soft(cucchaio)
Nutrition
Calorie: 351kcal | Carboidrati: 8g | Proteine: 47g | Grassi: 13g | Grassi saturi: 3g | Sodio: 188mg | Fibre: 1g | Zucchero: 1g