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Cosce di pollo alla birra con il Bimby
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Pollo alla birra Bimby light

Un classico della cucina tradizionale, il pollo alla birra è un secondo piatto semplice molto saporito. Scopri come cucinarlo con pochi trucchi in versione light con il Bimby Tm31
Portata Secondo piatto
Cucina Italiana
Dieta LowCalorieDiet
Keyword pollo alla birra, pollo alla birra bimby, ricetta pollo alla birra bimby
Preparazione 5 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 35 minuti
Porzioni 4 persone
Calorie 351kcal
Cost basso

Ingredienti

  • 8 fusi di pollo senza pelle
  • 1 piccola carota
  • 1 sedano
  • 1 piccola cipolla
  • 30 g farina tipo 1
  • 100 g birra
  • 20 g olio di oliva extra vergine
  • rosmarino e salvia
  • q.b sale

Istruzioni

  • Tagliate la parte finale dell'osso in ogni coscia, Infarinate la carne e tenete da parte.
  • Nel boccale mettete cipolla, carota e sedano e tritate: 5 sec. vel. 7
  • Unite i fusi di pollo, l'olio, gli aromi e fate cuocere: temperatura Varoma 10 min. antiorario vel. soft (cucchaio)
  • Unite la birra e tenendo il misurino inclinato fate evaporare: 2 min. 100° C antiorario vel.soft (cucchaio)
  • Salate e proseguite la cottura con misurino inserito: 10 min. 100° C antiorario vel.soft (cucchaio), proseguite la cottura: 10 min. Varoma antiorario vel. soft(cucchaio)

Nutrition

Calorie: 351kcal | Carboidrati: 8g | Proteine: 47g | Grassi: 13g | Grassi saturi: 3g | Colesterolo: 149mg | Sodio: 188mg | Potassio: 540mg | Fibre: 1g | Zucchero: 1g | Calcio: 102mg | Net Carbohydrates: 7g