Biscotti ai mirtilli light Bimby
Biscotti ai mirtilli light Bimby, un delizioso e goloso biscotto che può essere servito anche come merenda dolce per grandi e piccini!
Porzioni 25 biscotti circa
Calorie 70kcal
Ingredienti
- 250 g farina di grano saraceno
- 50 g zucchero integrale
- 50 g mirtilli freschi o surgelati
- 175 g yogurt bianco intero
- 50 g olio di girasole (o mais)
- 7 g lievito per dolci
Istruzioni
- Mettete i mirtilli rossi in ammollo in poca acqua tiepida per 5 minuti , passato il tempo scolatele , strizzatele bene e mettetele da parte
- Mettete tutti gli ingredienti ( compresi i mirtilli) nel boccale del Bimby e lavorate : 20 sec./ vel. 5
- A questo punto con l'impasto formate un salame stretto e lungo, e tagliatelo a fette formando così i biscotti che metterete in una teglia foderata con carta forno
- Fate cuocere in forno a 170°C per 15-20 minuti al massimo , al tatto risulteranno ancora morbidi anche se il loro colore sarà più scuro
Nutrition
Calorie: 70kcal | Carboidrati: 11g | Proteine: 2g | Grassi: 3g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 6mg | Fibre: 1g | Zucchero: 4g