Crostata di mele e cannella Bimby
una base di pasta brisée senza burro e senza zucchero ripiena di mele rosse e una manciata di zucchero
Porzioni 6 persone
Calorie 299kcal
Ingredienti
Per la pasta brisée
- 250 g farina di tipo 1
- 60 g olio di mais
- 100 ml acqua naturale
- 1 pizzico sale
Per il ripieno
- 2 mele rosse biologiche
- 20 g zucchero integrale
- cannella in polvere q.b
Istruzioni
Pasta brisée
- Versa la farina in una ciotola capiente, unisci l'olio, l'acqua e il sale e mescola velocemente con un cucchiaio di legno e poi con le mani fino a ottenere un impasto morbido
- Stendi l'impasto in uno stampo con fondo estraibile di 20 cm di diametro ,bucherella il fondo della crostata con una forchetta
- Lava bene le due mele, elimina il torsolo e tagliale a fette con la buccia
- Distribuisci le mele sulla crostata e cospargile con lo zucchero e la cannella
- Metti la crostata nella parte centrale del forno in funzione statica a 180 gradi e fai cuocere per 30 minuti
Note
Per la pasta brisée puoi usare il Bimby :metti gli ingredienti nel boccale e aziona il Bimby per 20 secondi a velocità 6
Nutrition
Serving: 6persone | Calorie: 299kcal | Carboidrati: 42g | Proteine: 6g | Grassi: 11g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 68mg | Fibre: 7g | Zucchero: 10g