Carciofi al forno light
I carciofi light al forno sono una ricetta salutare e gustosa, un piatto semplice da preparare pochi minuti per mangiare sano e leggero
Porzioni 8 porzioni
Calorie 82kcal
Cost medio
Equipment
- Coltello per pulire frutta e verdura
Ingredienti
- 8 teste di carciofi spinosi ( in alternativa cuori di carciofi freschi)
- 20 g olio di oliva extravergine
- menta fresca
- origano fresco
- aglio fresco o granulare
- sale q.b
Istruzioni
Come fare i carciofi al forno
- Pulisci prima di tutto i carciofi, eliminando le foglie esterne più dure (che potrai usare per fare un decotto)
- Taglia poi a metà le teste di carciofo, ed elimina con un coltellino la barbetta che trovi al centro
- Metti i carciofi a testa in giù in una teglia rivestita con carta forno, condisci con olio, sale, aglio, origano e menta fresca ( se non ti piace l'origano puoi mettere prezzemolo tritato)
- Cuoci i carciofi in forno caldo a 180°C per 20 minuti aggiungendo qualche cucchiaio di acqua per non fare asciugare troppo i carciofi
- Servi i carciofi arrostiti belli caldi
Nutrition
Calorie: 82kcal | Carboidrati: 13g | Proteine: 4g | Grassi: 3g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 120mg | Fibre: 7g | Zucchero: 1g