Per prima cosa mettete gli spinaci surgelati in una pentola con mezzo bicchiere di acqua e fateli cuocere per 5 minuti

Successivamente scolateli e strizzateli bene in modo da far uscire tutta l'acqua

Poi frullate gli spinaci assieme a tutti gli altri ingredienti e riempite con il composto quattro stampini di silicone adatti alla cottura al microonde

Disponete gli stampini nel piatto girevole del microonde, regolate la cottura combinata alla massima potenza e fate cuocere per 5 minuti , saranno cotti quando il ripieno si staccherà dalle pareti degli stampini

Poi prendete un padellino e ponete sul gas piccolo, versate un cucchiaio scarso di parmigiano  e fate cuocere per un minuto in modo che il formaggio si solidifichi formando una bella crosticina, togliete ,mettete su di un piatto a raffreddare, continuate così anche per la restante quantità di formaggio

Infine servite gli sformatini mettendo ogni sformatino su una cialda di formaggio