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Come preparare il riso basmati al curry

5 da 1 voto
Preparazione 10 min
Cottura 25 min
Tempo totale 35 min
Portata Primo piatto
Cucina Italiana
Porzioni 4 porzioni
Calorie 264 kcal

Ingredienti
  

  • 240 g riso basmati
  • 480 acqua
  • 20 g olio di oliva extravergine
  • ½ cucchiaio curry
  • q.b sale

ISTRUZIONI

  • Sciacqua il riso in un colino fino a quando l'acqua non diventa bella limpida
  • Metti in una pentola il riso e copri con la quantità di acqua indicata fra gli ingredienti, metti sul gas e porta a bollore
  • Una volta che inizia a bollire leggermente, aggiungi il sale e il curry, mescola velocemente, abbassa il gas e fai cuocere per circa 10-15 minuti, il tempo che il riso gonfiandosi avrà assorbito tutta l'acqua
  • Metti sul piatto il riso, fai raffreddare, poi sgrana con una forchetta, condisci il riso a crudo con olio extravergine di oliva e un trito di prezzemolo fresco a piacere
VALORI NUTRIZIONALI
Calorie: 264kcal | Carboidrati: 48g | Proteine: 4g | Grassi: 5g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 123mg | Potassio: 69mg | Fibre: 1g | Zucchero: 1g | Vitamina A: 98IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 90mg | Ferro: 1mg