Chiacchiere di farro al forno

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Chiacchiere di farro al forno senza burro con la consistenza dei biscotti, non sottili , non fritte ,pochi ingredienti per una versione light di frappe con Bimby

Portata Dolce

Cucina Italiana

Dieta Ipocalorica

Preparazione 20 minuti

Cottura 10 minuti

Tempo totale 30 minuti

Porzioni persone

Calorie 277kcal

Chef Caterina

Ingredienti

350 g farina di farro
50 g olio di oliva di semi di girasole
160 g uova (2 grandi)
50 g zucchero integrale
30 g liquore ( io ho usato il maraschino)
1 limone (la buccia grattugiata )
1 pizzico sale
5 g lievito per dolci
zucchero a velo a piacere

Istruzioni

Nel piano di lavoro disponi la farina a fontana e al centro gli altri ingredienti, inizia ad impastare con le mani incorporando gli ingredienti dall'esterno verso l'interno fino a formare un panetto che farai riposare per una mezz'ora coperto con un canovaccio
Riprendi l'impasto e hai due alternative: stendere l'impasto a mano o con la macchina della pasta
Io ho steso l'impasto a mano perché volevo delle chiacchiere più spesse.
Stendi quindi l'impasto come meglio preferisci che poi dovrai ritagliare in rettangoli regolari
Disponi le chiacchiere in una teglia foderata con carta forno e fai cuocere in forno già caldo a 180°C per 10 minuti al massimo, controlla spesso il forno perché tendono a bruciarsi facilmente.
Una volta che le sforni cospargile con zucchero a velo

Note

Calorie:350 per 100 g

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