Ricetta Pasta con broccolo romano Bimby
Questo piatto è un ottimo esempio di pasta con broccoli romani semplice e facile da preparare.
Porzioni 4 persone
Calorie 346kcal
Ingredienti
- 280 g pasta
- 1 broccolo romano di media grandezza
- 20 g olio di oliva extra vergine
- 20 g parmigiano reggiano grattugiato
- 20 g pecorino romano
- 20 g yogurt intero bianco
- sale q.b
Istruzioni
- Riempite il boccale con 1 litro e mezzo di acqua e portate a bolllore: 10 min. 100° vel.1 (con tm21 vel.2)
- Nel frattempo lavate il broccolo e separate le cimette del broccolo
- Versate le cimette nell'acqua bollente, unite il sale e cuocete : 5 min. 100° vel. soft (con tm21 inserite la farfalla e vel.1)
- Aggiungete a questo punto la pasta e proseguite la cottura per 10 minuti o più dipende il tipo di pasta che usate( controllate le indicazioni nella confezione) a 100° antiorario vel. soft (con tm21 sempre con la farfalla inserita e vel.1)
- In una ciotolina mescolate lo yogurt con i formaggi e l'olio fino a ottenere una crema
- Scolate la pasta e verdure e condite con la crema di formaggi-yogurt
Nutrition
Serving: 4persone | Calorie: 346kcal | Carboidrati: 53g | Proteine: 13g | Grassi saturi: 3g | Sodio: 147mg | Fibre: 2g | Zucchero: 2g