Biscotti integrali senza uova e burro Bimby
Biscotti integrali senza uova, facili e veloci da preparare, pochi ingredienti: farina e zucchero integrali, burro di mandorle, olio , un goccino di latte e lievito
Porzioni 20 biscotti
Calorie 79kcal
Ingredienti
- 150 g farina integrale ( in alternativa farina tipo 1 | 2 | di farro)
- 50 g zucchero integrale ( in alternativa zucchero di cocco)
- 50 g olio di semi di girasole ( in alternativa olio di mais| arachidi| oliva leggero)
- 50 g burro di mandorle ( in alternativa 30 g di olio vegetale)
- 17 g pinoli
- 50 g latte vaccino ( in alternativa latte di mandorle| avena| soia)
- ½ bustina lievito per dolci
- 1 pizzico sale
Istruzioni
- Mettete nel Bimby tutti gli ingredienti tranne i pinoli e impastate : 20 sec. / vel. 5 , unite i pinoli e mescolate 10 sec. / vel 1, otterrete un composto appiccicoso
- Togliete l'impasto dal boccale, e mettete sul piano di lavoro
- Prendete con le mani una piccola porzione di impasto grande come una noce e formate una pallina
- Schiacciate leggermente con il palmo della mano, proseguite fino a terminare l'impasto, otterrete circa 20 biscotti
- Sistemate i biscotti distanziati nella leccarda da forno rivestita con carta forno
- Fate cuocere in forno a 175° C per 15 minuti (al tatto risulteranno morbidi ma non preoccupatevi, una volta freddi si induriscono)
Nutrition
Serving: 20Servings | Calorie: 79kcal | Carboidrati: 9g | Proteine: 2g | Grassi: 5g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 21mg | Fibre: 1g | Zucchero: 3g