Go Back Email Link
Involtini di zucchine grigliate
Involtini di zucchine e pollo Bimby
Caterina
Involtini di zucchine grigliate e farcite con una crema leggera con carne di pollo preparata con il Bimby Tm31, freschi light e veloci da preparare, perfetti come finger food per un buffet all'aperto, o come antipasto per una cena fra amici.
Nessuna valutazione ancora
Preparazione 10 min
Cottura 20 min
Tempo totale 30 min
Portata Antipasto
Cucina Italiana
Porzioni 40 involtini
Calorie 16 kcal
Ingredienti
  
  • 400 g zucchine chiare tenere fresche
  • 300 g petto di pollo
  • 30 g olio di oliva extravergine
  • q.b sale
ISTRUZIONI
 
  • Lava prima di tutto le zucchine e tagliale a fette in lunghezza.
  • Fai grigliare le zucchine nella bistecchiera bollente
  • Taglia il petto di pollo a cubetti e mettili nel boccale del Bimby assieme all’olio, fai cuocere 5 min / 100° C /vel 1, poi frulla a vel 5 / 10 sec. aggiusta di sale, e mescola bene con la spatola.
  • Spalma la crema di pollo sulle zucchine grigliate, arrotola ogni fetta per formare gli involtini, poi metti in frigorifero fino a quando vorrai servirli a tavola.
NOTE
Suggerimenti:
Si possono servire freddi oppure con l’aggiunta di sugo di pomodoro possono essere messi in forno a gratinare qualche minuto per trasformarsi in un antipasto caldo.
Io questa volta ho voluto mangiarli freddi , si conservano in frigorifero per un paio di giorni.
VALORI NUTRIZIONALI
Serving: 40involtiniCalorie: 16kcalProteine: 1gColesterolo: 4mgSodio: 9mg