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vellutata di broccoli con ceci

Ricetta vellutata di broccoli e ceci Bimby

Caterina Pili
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Preparazione 5 min
Cottura 25 min
Tempo totale 30 min
Portata Primo piatto
Cucina Italiana
Porzioni 4 persone
Calorie 128 kcal

Ingredienti
  

  • 500 g broccoli
  • 100 g ceci lessati (in alternativa ceci in scatola)
  • 1 carota
  • 1 cipolla
  • 1 gambo di sedano
  • 20 g olio di oliva extra vergine
  • 500 g acqua
  • 1 presa sale

Istruzioni
 

  • Lavate i broccoli e tagliateli a pezzi piccoli senza eliminare niente, ( è importante altrimenti il Bimby sforza troppo)tenete da parte
  • Pulite la carota il sedano e la cipolla e metteteli nel boccale del Bimby e tritate per 5 secondi a velocità 4
  • Unite i broccoli ,l'acqua, una presa di sale e fate cuocere per 20 minuti antiorario , 100°, velocità 1
  • Unite i ceci lessati ( se usate i ceci in scatola sciacquateli prima bene e scolateli per eliminare il liquido di conservazione)e fate cuocere ancora per 5 minuti antiorario, 100° ,velocità 1
  • A questo punto frullate per 20 secondi a velocità 6
  • Infine servite aggiungendo un filo di olio extravergine di oliva
Keyword vellutata di broccoli e ceci