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grissini integrali bimby
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Grissini integrali Bimby

Prova a fare i grissini integrali alla curcuma con il tuo Bimby. Questi deliziosi grissini sottili sono facili da preparare e un ottimo modo per aggiungere fibre, vitamine e minerali alla dieta della tua famiglia.
Portata Ricetta base
Cucina Italiana, Mediterranea
Dieta Ipocalorica
Preparazione 3 minuti
Cottura 20 minuti
lievitazione 1 ora
Tempo totale 1 ora 23 minuti
Porzioni 10 porzioni da 60 g
Calorie 174kcal
Chef Caterina

Ingredienti

  • 500 g farina integrale di grano tenero
  • 300 g acqua
  • 15 g  lievito di birra fresco ( oppure 7 g di lievito secco)
  • 10 g sale
  • 5 g curcuma in polvere

Istruzioni

  • Mettere nel Bimby nell'ordine: acqua, lievito, farina, curcuma e sale e impastare : vel. 4 per 20/30 sec. e dopo 3 min. vel. spiga
  • Lasciare lievitare l'impasto nel Bimby fino al raddoppio.
  • Togliere l'impasto lievitato dal Bimby e adagiarlo sul piano di lavoro leggermente infarinato.
  • Stendere con il matterello un rettangolo alto mezzo millimetro, poi tagliare delle strisce larghe mezzo centimetro
  • Prendere ogni striscia e allungarla con le mani per formare il grissino, continuare così con tutte le strisce
  • Mettere i grissini in una teglia foderata con carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti

Note

  • Con queste dosi si ottengono circa 650 g di grissini

Nutrition

Calorie: 174kcal | Carboidrati: 36g | Proteine: 7g | Grassi: 1g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 82mg | Fibre: 6g | Zucchero: 1g