Grissini integrali Bimby

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Prova a fare i grissini integrali alla curcuma con il tuo Bimby. Questi deliziosi grissini sottili sono facili da preparare e un ottimo modo per aggiungere fibre, vitamine e minerali alla dieta della tua famiglia.

Portata Ricetta base

Cucina Italiana, Mediterranea

Dieta Ipocalorica

Preparazione 3 minuti

Cottura 20 minuti

lievitazione 1 ora

Tempo totale 1 ora 23 minuti

Porzioni porzioni da 60 g

Calorie 174kcal

Chef Caterina

Ingredienti

500 g farina integrale di grano tenero
300 g acqua
15 g lievito di birra fresco ( oppure 7 g di lievito secco)
10 g sale
5 g curcuma in polvere

Istruzioni

Mettere nel Bimby nell'ordine: acqua, lievito, farina, curcuma e sale e impastare : vel. 4 per 20/30 sec. e dopo 3 min. vel. spiga
Lasciare lievitare l'impasto nel Bimby fino al raddoppio.
Togliere l'impasto lievitato dal Bimby e adagiarlo sul piano di lavoro leggermente infarinato.
Stendere con il matterello un rettangolo alto mezzo millimetro, poi tagliare delle strisce larghe mezzo centimetro
Prendere ogni striscia e allungarla con le mani per formare il grissino, continuare così con tutte le strisce
Mettere i grissini in una teglia foderata con carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti

Note

Con queste dosi si ottengono circa 650 g di grissini

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