Ciuffi di totano in umido in pentola a pressione
Deliziosi ciuffi di totano in umido nella pentola a pressione, pochissimi minuti per un piatto a base di pesce buonissimo e light!
Porzioni 4 persone
Calorie 250kcal
Equipment
- Pentola a pressione
Ingredienti
- 1 kg ciuffi di totano freschi o decongelati
- 300 g passata di pomodoro
- 1 spicchio aglio
- 1 peperoncino piccante
- origano a piacere
- 1 pizzico sale
- 20 g olio di oliva extravergine
Istruzioni
- Dai una sciacquata ai ciuffi eliminando eventuali impurità , poi scola e dividi ogni ciuffo in 4 parti per il verso della lunghezza
- Fai soffriggere nella pentola pressione uno spicchio d'aglio assieme a un peperoncino nell'olio
- Aggiungi i ciuffi , la salsa di pomodoro, acqua, origano e sala leggermente, dai una mescolata poi chiudi con il coperchio, metti sul gas e quando inizia a fischiare a pentola, abbassa la fiamma e calcola 30 minuti. Fai sfiatare e poi togli il coperchio e servi i ciuffi belli caldi
Nutrition
Calorie: 250kcal | Carboidrati: 12g | Proteine: 40g | Grassi: 4g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 600mg | Fibre: 1g | Zucchero: 3g