Baccalà in umido con patate
Baccalà in umido con patate, un secondo piatto della cucina mediterranea con il pesce azzurro, semplice, salutare e gustoso
Porzioni 4 persone
Calorie 199kcal
Ingredienti
- 500 g baccalà ammollato
- 200 g pomodorini
- 200 g patate
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 40 g olive taggiasche
- timo fresco
- 1 spicchio aglio
Istruzioni
- Prendete una padella ampia, aggiungete l'olio, lo spicchio d'aglio, le patate tagliate a pezzetti e fate rosolare per qualche minuto. Eliminate lo spicchio d'aglio.
- Aggiungere i pomodorini tagliati a metà e i pezzi di merluzzo e farli rosolare per qualche minuto.
- Aggiungere un bicchiere d'acqua, aggiustare di sale e mettere il coperchio. Abbassa il fuoco.
- Cuocere a fuoco basso per 20 minuti, aggiungendo il timo a metà cottura.
Nutrition
Calorie: 199kcal | Carboidrati: 8g | Proteine: 24g | Grassi: 7g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 233mg | Fibre: 1g | Zucchero: 1g