Contorno di Zucca e Funghi in Padella
Puoi stupire i tuoi amici con questo delizioso contorno di funghi champignon, zucca e aglio rosso in camicia.
Porzioni 4 persone
Calorie 130kcal
Cost basso
Ingredienti
- 400 g funghi champignon
- 300 g zucca
- 40 g olio di oliva extravergine
- 2 spicchi aglio rosso
- alcune foglie prezzemolo fresco
- q.b sale
Istruzioni
- Pulite accuratamente i funghi eliminando il terriccio , tagliate la radice e lavateli sotto l'acqua corrente in modo da eliminare tutta la terra, fate scolare per qualche minuto nel colapasta
- Dopo averli fatti scolare , tagliateli a fette e metteteli in una padella assieme alla zucca tagliata a cubetti, aggiungete l'aglio e l'olio
- Fate cuocere per 15 minuti tenendo il coperchio per i primi 5 minuti e salando a metà cottura e aggiungendo una manciata di prezzemolo fresco a fine cottura .
Nutrition
Serving: 185g | Calorie: 130kcal | Carboidrati: 8.14g | Proteine: 3.84g | Grassi: 10.41g