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Vellutata di zucca Bimby
Vellutata di zucca e patate Bimby
Caterina
Scopri come preparare un delizioso primo piatto caldo confort food per la stagione invernale, tanto sapore con poche calorie
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Preparazione 5 min
Cottura 25 min
Tempo totale 30 min
Portata Primo piatto
Cucina Italiana
Porzioni 4 porzioni
Calorie 217 kcal
Ingredienti
  
  • 500 g zucca gialla senza buccia
  • 400 g patate peso netto
  • 1 porro
  • 400 g brodo vegetale caldo
  • 20 g olio di oliva extravergine
  • 35 g parmigiano reggiano
  • sale e pepe
ISTRUZIONI
 
Ricetta crema di zucca Bimby compatibile con modelli Tm6,Tm5,Tm31 e Tm21
  • Tagliate a fette la zucca, le patate  e il porro poi tagliateli a cubetti, e mettete nel boccale del bimby a tritare 10 secondi a velocità 7 (con tm21 vel.8)
  • Poi aggiungete il brodo e fate cuocere 20 minuti 100 vel 1 (con tm21 vel.2)
  • Dopo aggiungete il parmigiano grattugiato e continuate la cottura ancora per 5 minuti temperatura Varoma, velocità 1 (con tm21 vel.2)
  • Infine frullate per 20 secondi a velocità 10 (con tm21 vel. massima), aggiustate di sale e pepe , condite con olio a crudo e erba cipollina sminuzzata
  • Servite con crostini di pane tostato
VALORI NUTRIZIONALI
Calorie: 217kcalCarboidrati: 33gProteine: 7gGrassi: 8gGrassi saturi: 2gColesterolo: 6mgSodio: 556mgPotassio: 907mgFibre: 4gZucchero: 5gCalcio: 164mg