Plumcake salato zucchine e speck Bimby
Scopri come puoi preparare con il Bimby un delizioso plumcake salato con zucchine e speck ottimo come piatto unico a pranzo, pratico anche da portare al lavoro.
- 200 g farina integrale
- 100 g cipolle
- 400 g zucchine (3 zucchine medie)
- 100 g speck
- 50 g olive nere denocciolate
- 200 g latte
- 1 bustina lievito istantaneo (per torte salate)
- qb sale
Accendi il forno e imposta la temperatura a 180° C
Metti nel boccale una cipolla tagliata in quattro parti e trita 10 sec. / vel.5
Riunisci sul fondo con la spatola la cipolla, aggiungi le zucchine tagliate a tocchetti, e cuoci 5 min /100° C / antiorario / soft, controlla se le zucchine hanno rilasciato molta acqua falle scolare e poi rimettile nel bimby
Aggiungi il latte e mescola 10 sec. /antiorario / soft
Unisci farina e lievito e amalgama 10 sec. / antiorario / soft
Togli il composto e mettilo in una ciotola, aggiungi lo speck spezzettato e le olive a rondelle ,dai una mescolata
Versa il composto su uno stampo per plumcake (22 x 11 cm) con carta forno scuoti lo stampo per livellare il composto e inforna nel forno preriscaldato per 30 minuti
Calorie: 179kcal | Carboidrati: 24g | Proteine: 6g | Grassi: 7g | Grassi saturi: 2g | Sodio: 228mg | Fibre: 2g | Zucchero: 4g