Biscotti di farro Bimby senza zucchero
Biscotti di farro senza zucchero - una pausa golosa, salutare e dolce. Consigli su come preparare biscotti di farro senza zucchero
Porzioni 20 biscotti circa
Calorie 1899kcal
Ingredienti
- 320 g farina di farro*
- 60 g Misura Stevia Cristalli finissimi**
- 60 g acqua naturale
- 70 g olio di girasole o mais
- buccia grattugiata di un limone
Istruzioni
- Polverizzate il farro nel Bimby 1 min. vel. da 1 a 10 gradualmente (100 grammi per volta)
- Unite gli altri ingredienti e lavorate 30 sec. / vel.1 ,otterrete un impasto morbido ed appiccicoso
- Arrotolate l’impasto in modo da formare un salame e tagliate a fette per formare i biscotti
- Cuocete in forno preriscaldato a 180° C per 15-20 minuti
Note
- *Per la farina di farro io ho usato del farro perlato e l’ho polverizzato per 1 minuto vel. da 1 a 10 gradatamente nel Bimby (100 grammi per volta)
- **Se vuoi sostituire la stevia con lo zucchero raddoppia la dose = 120 g di zucchero
- Per fare il salame con l’impasto io ho usato un piccolo trucco ho diviso l’impasto in due parti ed ho inserito l’impasto nella spara biscotti per darle la forma e il salame perfetto e pronto da tagliare a fette
Nutrition
Calorie: 1899kcal | Carboidrati: 235g | Proteine: 43g | Grassi: 81g | Grassi saturi: 7g | Sodio: 14mg | Fibre: 43g