Torta di zucca Bimby light

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Torta di zucca light con farina integrale senza burro deliziosa , molto semplice e veloce da preparare con il Bimby Tm31, perfetta per una colazione dolce o come merenda per i bambini. Ricetta compatibile con Bimby TM6,TM5,TM31 e TM21

Portata Dolce

Cucina Italiana

Dieta Ipocalorica

Preparazione 5 minuti

Cottura 45 minuti

Tempo totale 50 minuti

Porzioni persone

Calorie 280kcal

Chef Caterina

Ingredienti

300 g farina integrale
60 g mandorle
125 g yogurt bianco magro
60 g olio di mais
150 g zucchero integrale
120 g uova
300 g zucca cruda pulita
10 g lievito per dolci
1 pizzico sale

Istruzioni

Accendi il forno e regola la temperatura a 180° C
Metti nel boccale del Bimby la zucca tagliata a pezzi e trita 10 sec./ vel. 8 (con tm21 vel.9)
Sistema la zucca tritata in un canovaccio, chiudi il canovaccio e strizza bene per fare uscire il liquido della zucca
Metti nel boccale lavato ed asciugato ,lo zucchero e le mandorle e polverizza 10 sec. /vel. 8(con tm21 vel.9)
Inserisci la farfalla nel boccale, aggiungi le uova e lavora 40 sec./ vel. 4 (con tm21 vel.5) in modo che diventano belle spumose
Togli la farfalla e aggiungi la zucca e lavora 10 sec. /vel. 4 (con tm21 vel.5)
Poi aggiungi gli altri ingredienti: sale, olio, yogurt, la farina setacciata con il lievito e lavora 40 sec. /vel. 5 (con tm21 vel.6)
Versa l’impasto in uno stampo per dolci rivestito con carta forno. Cuoci la torta per 40-45 minuti a 180° C. Fai sempre la prova cottura con lo stecchino.

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