Go Back Email Link
+ servings
pasta e fave
Stampa Pin
3 da 2 voti

Pasta e fave fresche

Una ricetta di pasta cremosa e confortante a base di fave fresche e pasta senza glutine.
Portata Pranzo
Cucina Italiana
Dieta Senza Glutine
Preparazione 5 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 35 minuti
Porzioni 4 persone
Calorie 483kcal
Chef Caterina

Ingredienti

  • 320 g fusilli senza glutine
  • 800 g fave fresche (peso lordo)
  • 20 g olio di oliva extravergine di oliva
  • a piacere menta fresca
  • q.b sale
  • 1 spicchio aglio (optional)

Istruzioni

  • Pulite le fave,sgranandole e lavandole sotto l'acqua corrente
  • Mettete una pentola con l'acqua per la pasta a bollire sul fuoco
  • Quando bolle , salate e versate la pasta facendola cuocere per il tempo indicato nella confezione
  • Nel frattempo mettete in una padella uno spicchio di aglio,aggiungete le fave e un mestolo di acqua calda della pasta e fate cuocere per il tempo che cuoce la pasta
  • Scolate la pasta e condite con le fave, l'olio e foglioline di menta fresca

Note

Potete sostituire la pasta senza glutine con pasta di semola o pasta di farro

Nutrition

Calorie: 483kcal | Carboidrati: 85g | Proteine: 21g | Grassi: 7g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 911mg | Fibre: 10g | Zucchero: 2g