Una ricetta di pasta cremosa e confortante a base di fave fresche e pasta senza glutine.
Portata Pranzo
Cucina Italiana
Dieta Senza Glutine
Preparazione 5minuti
Cottura 30minuti
Tempo totale 35minuti
Porzioni 4persone
Calorie 483kcal
Chef Caterina
Ingredienti
320gfusillisenza glutine
800gfave fresche(peso lordo)
20golio di olivaextravergine di oliva
a piacerementafresca
q.bsale
1spicchioaglio(optional)
Istruzioni
Pulite le fave,sgranandole e lavandole sotto l'acqua corrente
Mettete una pentola con l'acqua per la pasta a bollire sul fuoco
Quando bolle , salate e versate la pasta facendola cuocere per il tempo indicato nella confezione
Nel frattempo mettete in una padella uno spicchio di aglio,aggiungete le fave e un mestolo di acqua calda della pasta e fate cuocere per il tempo che cuoce la pasta
Scolate la pasta e condite con le fave, l'olio e foglioline di menta fresca
Note
Potete sostituire la pasta senza glutine con pasta di semola o pasta di farro