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Come cucinare le sardine senza aggiungere grassi
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Come cucinare le sardine senza aggiungere grassi

Ti piace il pesce azzurro ? Vorresti sapere come cucinare le sardine senza aggiungere grassi? Scopri in che modo puoi farlo mia ricetta passo passo!
Portata Cena
Cucina Italiana
Dieta Pochi grassi
Preparazione 10 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 20 minuti
Porzioni 4 persone
Calorie 225kcal
Chef Caterina

Ingredienti

  • 1 kg sardine freschissime(peso lordo)
  • 100 ml vino bianco secco
  • 1 pizzico sale
  • 1 manciata timo fresco

Istruzioni

  • Eliminate le teste e le interiora delle sardine prima di pulirle.
  • Lavate bene le sardine sotto l'acqua corrente.
  • Asciugate le sardine con carta assorbente da cucina, quindi adagiatele una accanto all'altra su una bella padella antiaderente larga scaldata per qualche minuto, mettete sul fuoco e iniziate a rosolare prima da un lato e poi dall'altro.
  • Sfumate con il vino, una volta evaporato, salate leggermente e portate a termine la cottura per un paio di minuti.
  • Servite il pesce aggiungendo qualche foglia di timo fresco, assieme a una fresca insalata e una fetta di pane.

Nutrition

Calorie: 225kcal | Proteine: 24g | Grassi: 15g