Come cucinare le sardine senza aggiungere grassi
Ti piace il pesce azzurro ? Vorresti sapere come cucinare le sardine senza aggiungere grassi? Scopri in che modo puoi farlo mia ricetta passo passo!
Porzioni 4 persone
Calorie 225kcal
Ingredienti
- 1 kg sardine freschissime(peso lordo)
- 100 ml vino bianco secco
- 1 pizzico sale
- 1 manciata timo fresco
Istruzioni
- Eliminate le teste e le interiora delle sardine prima di pulirle.
- Lavate bene le sardine sotto l'acqua corrente.
- Asciugate le sardine con carta assorbente da cucina, quindi adagiatele una accanto all'altra su una bella padella antiaderente larga scaldata per qualche minuto, mettete sul fuoco e iniziate a rosolare prima da un lato e poi dall'altro.
- Sfumate con il vino, una volta evaporato, salate leggermente e portate a termine la cottura per un paio di minuti.
- Servite il pesce aggiungendo qualche foglia di timo fresco, assieme a una fresca insalata e una fetta di pane.
Nutrition
Calorie: 225kcal | Proteine: 24g | Grassi: 15g