Cuocere al vapore i broccoletti e  le patate senza buccia

Mettere la pentola con un litro di acqua per la cottura della pasta ,raggiunto il bollore ,aggiungere il sale e versare la pasta a cuocere per il tempo di cottura indicato nella confezione

Mettere  i broccoli e le patate  in un mixer e frullare bene fino a quando non diventa una crema, scolare la pasta e condire con la crema e con un filo di olio extravergine di oliva

Il piatto va assaporato subito ben caldo