Plumcake al limone Bimby
Torta al limone con il Bimby, questa è una delicata torta agli agrumi perfetta per una dolce colazione domenicale.
Porzioni 10 porzioni
Calorie 166kcal
Ingredienti
Per il plumcake
- 200 g farina di tipo 1 (in alternativa farina 0 / 00 / di farro)
- 70 g zucchero
- 50 g olio di mais (in alternativa di girasole/ di arachidi / di oliva leggero)
- 2 uova ( medie da 60 g)
- 125 g latte ( in alternativa latte vegetale di mandorle/ avena)
- 16 g lievito per dolci
- 2 limoni
- 1 pizzico sale
Per la copertura
- ½ limone (il succo)
- 20 g zucchero a velo
Istruzioni
- Polverizzate la scorza del limone con lo zucchero: 10 sec. vel.8
- Unite le uova e montate per 1 min. vel. 5
- Unite l’olio e il latte e mescolate 40 sec. vel.4
- Unite la farina e il lievito setacciati, il pizzico di sale e lavorate 30 sec. vel.4
- Versate il composto sullo stampo per plumcake (30 x 11 cm) rivestito con carta forno, fate cuocere in forno preriscaldato a 180° C per 35 minuti
- Sfornate il dolce e fate raffreddare, poi sciogliete lo zucchero a velo nel succo di limone, e versate sul dolce
Nutrition
Calorie: 166kcal | Carboidrati: 25g | Proteine: 4g | Grassi: 6g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 58mg | Fibre: 2g | Zucchero: 10g