Biscotti con prugne secche dietetici Bimby
Scopri come preparare dei buonissimi biscotti alle prugne, zuccherati naturalmente, senza burro né panna, perfetti per uno spuntino goloso veloce. Biscotti sani fatti in casa con il Bimby, semplicemente leggeri.
Porzioni 20 biscotti
Calorie 76kcal
Ingredienti
- 200 g farina di avena ( in alternativa farina integrale o di farro)
- 80 g prugne secche ( in alternativa uvetta o datteri al naturale)
- 20 g latte di avena ( in alternativa latte di mandorle)
- 50 g olio di girasole ( in alternativa olio di mais o di oliva leggero)
- 1 uovo medio (da 60 g)
- 1 cucchiaino lievito per dolci ( in alternativa un pizzico di bicarbonato mescolato a 1 cucchiaino di succo di limone)
Istruzioni
- Taglia a pezzetti le prugne e mettile da parte
- Metti farina, latte, uovo, olio e lievito nel bimby e lavora: 20 sec. vel. 5
- Unisci le prugne e mescola 10 sec. vel. 1
- Togli impasto dal boccale e compatta con le mani per ottenere un panetto morbido
- Ricava dall'impasto 20 palline della grandezza di una noce, poi schiacciale con il palmo della mano.
- Metti i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno
- Cuoci i biscotti in forno caldo a 175° C per 10-15 minuti al massimo, devono essere ancora morbidi al tatto
Nutrition
Calorie: 76kcal | Carboidrati: 9g | Proteine: 2g | Grassi: 4g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 6mg | Fibre: 1g | Zucchero: 2g