Polpette di miglio al forno
Ricetta polpette di miglio al forno, semplici e leggere non fritte, scopri come preparare polpette con miglio e lenticchie deliziose
Porzioni 25 polpette
Calorie 47kcal
Ingredienti
- 150 g miglio
- 50 g lenticchie rosse decorticate
- 20 g olio extravergine di oliva
- 50 g farina quella che hai a disposizione
- 1 uovo
- q.b prezzemolo fresco
- q.b sale
Istruzioni
- Sciacqua le lenticchie e il miglio sotto l'acqua corrente
- Metti lenticchie e miglio in una pentola, copri con acqua, aggiungi un cucchiaino di sale, e cuoci per 15 minuti calcolando da quando l'acqua inizia a bollire
- Scola il tutto e metti in una ciotola, mescola bene con un cucchiaio di legno
- Aggiungi l'uovo , il prezzemolo e il sale, due cucchiai di farina di riso e da una mescolata
- Forma con l'impasto le polpette poi passale nella farina
- Disponi le polpette in una teglia antiaderente oppure in una teglia foderata con carta forno, condisci con l'olio e inforna a 180°C per 20 minuti
Nutrition
Calorie: 47kcal | Carboidrati: 7g | Proteine: 2g | Grassi: 1g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 5mg | Fibre: 1g | Zucchero: 1g