Crostata vegana di mele Bimby
La Crostata vegana di mele Bimby è un dolce light strepitoso, una crostata con mele renette, da preparare con il Bimby in pochi minuti.
Porzioni 12 porzioni
Calorie 387kcal
Ingredienti
- 500 g farina di farro in alternativa tipo 1 o 2
- 200 g zucchero
- 120 g olio di oliva leggero
- 120 g acqua
- 15 g lievito per dolci
- 250 g marmellata di mele
- 200 g mele renette
- acqua e zucchero da spennellare nella superficie della torta
Istruzioni
- Metti nel boccale del Bimby lo zucchero con l’acqua tiepida, mescola 20 sec. vel.3
- Aggiungi l’olio, il lievito e mescola 10 sec. vel.3
- A questo punto aggiungi la farina setacciata e lavora 30 sec. vel.3, otterrai un impasto appiccicoso non lavorabile con le mani
- Metti il composto in una ciotola, copri con la pellicola e fai riposare in frigorifero per 1-2 ore, in questo modo l'impasto diventerà più duro e dopo potrai stenderlo senza problemi
- Prendi l'impasto dal frigo e dividilo in due parti, una parte la stendi con l'aiuto del matterello su di un foglio di carta forno infarinato, per facilitarti il compito poggia sopra un altro foglio di carta forno e passa il matterello sulla carta
- Bucherella il fondo della pasta con una forchetta, spalma la confettura ,le fettine di mele e ricopri con delle strisce che preparerai con l'altro impasto.
- Quella che avanzi potrai usarla per fare dei biscotti vegan.
- Spennella la superficie della torta con acqua zuccherata e cuoci in forno preriscaldato a 180° C per 30 minuti
Nutrition
Calorie: 387kcal | Carboidrati: 64g | Proteine: 6g | Grassi: 11g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 10mg | Fibre: 6g | Zucchero: 28g