Pasta di legumi ricetta senza glutine
Pasta di legumi ricetta semplice e veloce con pasta di piselli e tonno , un piatto a basso indice glicemico e senza glutine
Porzioni 4 persone
Calorie 317kcal
Ingredienti
- 240 g pasta di piselli
- 200 g tonno al naturale
- 1 carota
- 1 costa sedano
- 20 g olio di oliva extravergine
- prezzemolo fresco
- sale
Istruzioni
- Mettete una pentola con l’acqua a bollire , nel frattempo preparate il condimento
- Pelate una carota , lavate e tagliate a dadini, pulite il gambo di sedano e tagliate a cubetti
- Mettete carota e sedano in una padella con un dito di acqua e cuocete per 5 minuti
- Unite il tonno sbriciolato grossolanamente, del prezzemolo fresco e tenete da parte
- Lessate la pasta di piselli in abbondante acqua bollente salata per il tempo indicato nella confezione, vi consiglio di non farla cuocere di più perché tende a scuocere facilmente
- Scolate la pasta e unite il condimento al tonno e un filo di olio extravergine a crudo
Nutrition
Calorie: 317kcal | Carboidrati: 46g | Proteine: 18g | Grassi: 6g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 138mg | Fibre: 2g | Zucchero: 2g