Zucchine al pomodoro fresco
Le zucchine con i pomodori freschi sono un contorno facile e veloce che richiede solo 20 minuti di preparazione.
Porzioni 4 persone
Calorie 98kcal
Ingredienti
- 800 g zucchine tenere
- 200 g pomodori freschi
- 20 g olio extravergine di oliva
- 1 cipolla bionda
- 1 peperoncino piccante
- q.b sale
Istruzioni
- Tagliate le zucchine e i pomodori a tocchetti e mettete da parte
- Poi affettate la cipolla e mettete in padella con l'olio, fate soffriggere per qualche minuto in modo che prenda colore
- Unite le zucchine e i pomodori , il peperoncino e fate cuocere per 20 minuti con coperchio, salando a metà cottura
- Potete conservare le zucchine per 2-3 giorni in frigorifero in un contenitore ermetico
Nutrition
Calorie: 98kcal | Carboidrati: 11g | Proteine: 3g | Grassi: 6g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 20mg | Fibre: 3g | Zucchero: 7g