Baccalà al forno light senza patate
Baccalà al forno, un secondo piatto molto saporito e sfizioso in versione light senza patate con una panatura senza glutine
Porzioni 4 persone
Calorie 527kcal
Ingredienti
- 600 g baccalà ammollato
- 50 g farina di mais
- 20 g olio di oliva extravergine
- 1 cucchiaio aromi tritati aglio, salvia, ginepro, alloro, origano
- q.b prezzemolo fresco
Istruzioni
- In una ciotola mescolare la farina di mais con gli aromi tritati
- Tagliare il baccalà a fette , asciugarlo bene con carta scottex ,e passare ogni fetta nella farina di mais con gli aromi
- Disporre i pezzi di baccalà in una teglia foderata con carta forno e condire con un filo di olio extravergine di oliva
- Cuocere a 200° in forno per 20 minuti
Note
- Baccalà:acquistate il baccalà già dissalato e ammollato per risparmiare tempo. Potete sostituire il baccalà con altro pesce fresco: merluzzo, nasello, orata, branzino, pesce persico ecc...
- Farina di mais: se non avete problemi con il glutine potete sostituire la farina di mais con semplice pangrattato
- Aromi: rosmarino, aglio, salvia, ginepro, alloro, origano aromatizzano la panatura, usate quelli che vi piacciono di più
Nutrition
Calorie: 527kcal | Carboidrati: 11g | Proteine: 94g | Grassi: 9g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 10542mg | Fibre: 1g