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Cavolo cappuccio stufato in padella
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Cavolo cappuccio stufato in padella

Il cavolo cappuccio stufato in padella è un contorno di verdure sano e leggero, facile e veloce da preparare, un piatto salutare autunnale molto gustoso!
Portata Contorno
Cucina Italiana
Dieta Ipocalorica, Vegetariana
Preparazione 10 minuti
Cottura 1 ora
Tempo totale 1 ora 20 minuti
Porzioni 4 persone
Calorie 110kcal
Chef Caterina

Equipment

  • Padella antiaderente

Ingredienti

  • 800 g cavolo cappuccio
  • 1 cipolla
  • 100 g aceto di mele
  • 200 g acqua
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • q.b prezzemolo fresco
  • q.b sale

Istruzioni

  • Trita finemente una cipolla, fai soffriggere in padella con l'olio
  • Lava la verza, elimina le parti dure e taglia sottile
  • Aggiungi il cavolo al soffritto e dà una mescolata, fai insaporire per qualche minuto
  • Aggiungi acqua e aceto, metti il coperchio e fai cuocere a fiamma bassa per 1 ora, sala dieci minuti prima che finisce la cottura
  • Servi subito il cappuccio in padella ben caldo completando con qualche fogliolina di prezzemolo fresco a piacere

Nutrition

Calorie: 110kcal | Carboidrati: 14g | Proteine: 3g | Grassi: 5g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 38mg | Fibre: 5g | Zucchero: 8g