Anelli di totano in umido in pentola a pressione
Porzioni 4 persone
Calorie 232kcal
Ingredienti
- 800 g anelli di totano
- 50 g passata di pomodoro
- 20 g olio extravergine di oliva
- prezzemolo tritato
- 1 spicchio aglio
- ½ bicchiere acqua
- peperoncino a piacere
- sale q.b
Istruzioni
- Tagliate gli anelli di totani in tre parti
- Mettete nella pentola a pressione tutti gli ingredienti, aggiungendo mezzo bicchiere di acqua, salate.
- Chiudete la pentola con il coperchio e quando inizia a fischiare, abbassate il gas al minimo e calcolate cuocere 10 minuti di cottura
- Fate sfiatare e servite cospargendo con prezzemolo tritato fresco
Note
Potete cucinare nello stesso modo anche ciuffi, calamaretti stufati in bianco o aggiungendo un pochino di sugo di pomodoro.
Se non avete la pentola a pressione potete cuocere gli anelli in una padella
Nutrition
Calorie: 232kcal | Carboidrati: 7g | Proteine: 31g | Grassi: 8g | Grassi saturi: 1g | Colesterolo: 466mg | Sodio: 154mg | Potassio: 536mg | Fibre: 1g | Zucchero: 1g | Calcio: 67mg