Ricetta Zuppa di pollo e verdure con crostini di pane
La zuppa di pollo è un piatto autunnale delizioso, un comfort food per la stagione fredda, ottima. a cena o quando si vuole mangiare qualcosa di buono ma leggero
Porzioni 4 persone
Calorie 206kcal
Cost basso
Ingredienti
- 600 g sovracosce di pollo peso lordo
- 20 g cipolla
- 50 g carota
- 10 g sedano
- 2 pomodori secchi
- q.b sale
Per accompagnare la zuppa
- 40 g crostini di pane tostato
Istruzioni
- Disossate ed eliminate ossa e pelle dal pollo
- Pulite le verdure: tagliate a rondelle il sedano, a dadini la carota, affettate sottile la cipolla , tagliate a pezzi i pomodori secchi
- Mettete in una casseruola le verdure, la carne, i pomodori secchi, coprite con due dita di acqua, unite sale e ponete sul gas con il coperchio
- Fate cuocere a fiamma vivace fino a bollore, poi abbassate il gas e proseguite la cottura , in totale deve cuocere per 45 minuti circa
- Aggiustate di sale, e servite la zuppa nei piatti unendo dei crostini di pane integrale tostato
Nutrition
Calorie: 206kcal | Carboidrati: 7g | Proteine: 33g | Grassi: 4g | Grassi saturi: 1g | Sodio: 237mg | Fibre: 1g | Zucchero: 1g